スパイス香る、愛しい一杯
季節を漬ける、煮込む。
心和らぐ十二か月のドリンク、スープ。
その時期に採れたみずみずしい果物を、
スパイスと一緒にジャムやコンポートにして作るドリンク。
旬の野菜を入れて、スパイスで香りづけをした満足感のあるポタージュなど。
季節の移ろいを感じる、やさしい品々を綴ったレシピ集です。
スパイシーなだけじゃない、スパイスの奥深さや広がりを感じさせてくれる、
爽やかで、甘やかな、十二か月のレシピ50点を収録。
本書では、その日の心と身体に寄り添うように、
早朝、昼、おやつ、日暮れ、晩という時間軸でレシピを並べています。
家に好きなお花を飾るような感覚で、気持ちを軽やかに、肩の力を抜いて。
日々を「愛おしむ一杯」を見つけてみてください。
はちみつ金柑茶
八朔のブランデーティー
いちごとカルダモンのシェイク
梅とコリアンダーのレモネード
山桃とジュニパーベリーのスカッシュ
マンゴー烏龍茶
桃の冷製ミルクスープ
赤紫蘇とレモングラスのジュース
キウイと月桂樹のサイダー
根菜とナツメッグのポタージュ （全50点）
- 著
- 金子奈央
- 価格
-
￥1980（本体￥1800＋税）
- 仕様
- A5判、並製、160p、オールカラー
- ISBN
- 978-4-8441-3791-7/dd>
