ほんとうにおいしいものはお店で買えない

「食べること」は「生きること」。もっと食べることを見つめてみませんか？　農薬、添加物、放射能。食べものに対する不安が募る昨今。なぜ農薬が使われるのか、なぜ添加物が必要か。食べものがどのようにつくられているかがわかれば、知らなかった食品の裏側が見えてきます。誰もが共通して感じる、「おいしい」というものさしで食品を測ります。そこから見えてくる食の未来とは……？

著

手島奈緒

価格

￥1320（本体￥1200＋税）

仕様

並製 336p B6判

ISBN

978-4-8441-3663-7

いでんしくみかえさくもつのないせいかつ